O BUFFET

Se vocês vão dar uma festa devem começar a pensar com antecedência pois as opções são bastante variadas.

Pela manhã, em cerimônias informais, a recepção sugerida é um brunch, que consiste em bebidas frias e quentes, frutas, frios, tortas, etc... Neste tipo de serviço, a mesa fica servida o tempo todo.

Para as solenidades marcadas a partir das onze horas, recomenda-se um almoço.

Se for, à tarde, sugerimos um coquetel, basicamente com vinho, canapés, docinhos, e o tradicional bolo e champagne. É uma solução mais econômica, porém, muito correta.

E se a recepção for, à noite, sugerimos um jantar.
Verifique a possibilidade dos noivos levarem suas próprias bebidas (whisky, champagne, licor), pois algumas casas oferecem esta liberdade.

Um bom Buffet, precisa ter alguns ingredientes essenciais:

Equipamentos de base, transportes adequados, decoração, equipe de profissionais competentes e talentosos, treinados e supervisionados por nutricionistas, chefs e gourmets, prataria imponente e um ótimo cardápio, são os requesitos para se fazer uma simples festa se tornar um grande acontecimento

Com tudo isso, basta ficar á vontade, se servir e aproveitar a festa.